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飼料暴漲、動保新政、種苗亂象。。。2021年水產行業何去何從?

發布時間:2021/1/20 17:29:43  來源:水產養殖網  編輯:黃姍  我來說兩句我來說兩句(0)
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核心提示:2020年已經翻篇,凡是過往皆為序章,凡是未來皆有可期。值得我們記住的是過去一年里新冠疫情貫穿水產行業的發展,水產人經歷了前所未有的困境,但這些都被勤勞、勇敢、不畏困難的水產人所克服。
中國水產門戶網報道

 

  2020年已經翻篇,凡是過往皆為序章,凡是未來皆有可期。值得我們記住的是過去一年里新冠疫情貫穿水產行業的發展,水產人經歷了前所未有的困境,但這些都被勤勞、勇敢、不畏困難的水產人所克服。展望2021年,水產行業會延續怎樣的發展趨勢?我們水產人又該如何做好準備去應對?

  2020年,我們看到政府對于水產行業的高度關注

  2020年1月起,水產養殖飼料全面禁抗開始實行

  2020年3月19日,農業農村部發布《依法應按獸藥管理的水產養殖用物質類型清單的公告(征求意見稿)》

  2020年4月1日農業農村部發布,為加快推進水產養殖業綠色發展,促進產業轉型升級,農業農村部決定從2020年起實施水產綠色健康養殖“五大行動”

  2020年11月農業農村部印發《關于加快水產養殖機械化發展的意見》(以下簡稱《意見》)

  政策上所帶來的新趨勢

  水產品更加綠色、安全、健康

  水產養殖過程中的投入品,受到政府相關部門的高度關注。今后的水產養殖一定是朝著健康、無公害對環境友好的方向去發展,投入品的濫用只會導致水產養殖行業處在輿論的風口浪尖。相應的消費市場對于水產品的追根溯源也會更加關注,水產品的質量安全問題,很大一部分是在生產環節和加工環節產生的。因此,阻斷批發市場的問題水產品流通到下一級消費市場,是保障水產品質量安全最主要的手段。批發市場應加強對入場銷售者進貨來源的管理,入場經營者應建立統一臺賬,落實進貨查驗制度,最終做到在市場上銷售的水產品養殖、生產、流通、銷售全過程將有一個完整的追溯體系。最終確保端上消費者餐桌的水產品綠色、健康、安全。

  水產養殖機械化、數字化水平不斷提高

  當前,我國仍有不少水產養殖戶停留在分散型、小而微的養殖規模上,缺乏養殖的集約化、機械化、數字化的意識。隨著政府提出到2025年,水產養殖機械化水平總體達到50%以上,未來的水產養殖機械化水平會隨著政策推進不斷提高。各地政府、示范養殖基地都在有條不紊的加強養殖基地機械化和數字化水平的建設。未來會有更多有能力的企業進入這個行業,促進漁業轉型升級。

  水產行業需要越來越多的優質種苗

  在我國水產養殖的所有品類當中,種苗對于養殖成功的貢獻率非常高。今年尤其是南美白對蝦玻璃苗席卷全國沿海地區蝦苗場,導致春季蝦苗嚴重供應不足,影響了整個南美白對蝦產業的健康發展。同樣在加州鱸、黃顙魚、河蟹等等,行業對于優質種苗的需求會越來越多。育好苗、用好苗,才能給養殖過程打下堅實的基礎。

  水產投入品管理將會更加規范

  從2020年3月19日,農業農村部發布《依法應按獸藥管理的水產養殖用物質類型清單的公告(征求意見稿)》,到2021年1月6日,農業農村部關于加強水產養殖用投入品監管的通知:明確加強水產養殖用獸藥、飼料和飼料添加劑等投入品管理。重磅發文,將會讓水產投入品行業更加規范。

  消費端變化所帶來的趨勢

  國內水產品價格會有所反彈

  去年年初受疫情影響,整個中國按下暫停鍵,對水產行業影響巨大。消費終端的需求受到極大抑制,導致養殖端庫存積壓,各類水產品價格驟降。隨著我國疫情管控取得巨大成效,但國外疫情加重,進口冷凍水產品受限,下半年各類水產品價格行情轉暖。2021年我國新冠疫苗開始全面接種,國內的消費市場將會進一步提振,相信水產品價格行情相對于去年同期會有一定程度反彈。

  水產品線上消費繼續紅火

  疫情期間抖音、快手等短視頻平臺著實火了一把,帶活了線上帶貨這一產業。很多滯銷水產品在這些平臺上找到了銷路。隨著帶貨模式、冷鏈物流、水產品深加工等領域不斷升級、完善,線上水產品銷售將會在未來很長一段時間內保持強勢增長。今年爆紅全網的江蘇省連云港市海頭鎮海臍村,被大家稱為“網紅村”。雖然常住人口只有1100戶,但從事短視頻直播的人數達到了200-300人,他們大多數從事海產品直播帶貨。當然,目前整個電商直播行業還不完全成熟,未來還需要平臺做出更多規范和監管,并且平臺方要平衡好消費者、主播和平臺自身等多方的利益。可以說,直播為水產電商帶來了一片藍海,充滿著無限可能。

  特種水產養殖將繼續備受追捧

  從近些年來小龍蝦、黃顙魚、加州鱸、翹嘴等特水養殖品種在市場上受到熱捧。究其原因還是跟消費市場的需求有很大關系,特水養殖品種要么追求的是消費文化;要么追求的就是營養健康、食用方便。現代年輕人的需求更加傾向于去吃特種水產品。近些年黃顙魚、加州鱸等養殖品種產量突破50萬噸,小編相信這還不是終點。

  水產品深加工將是大勢所趨

  小龍蝦、河蟹養殖擁有很強的季節性特點,近幾年深加工產品研發、銷售不斷取得進展,滿足了我國居民生活水平日益提升對多樣化水產品需求的不斷增長。同時隨著食品加工技術、冷鏈運輸設備的不斷完善,在消費升級的大背景下,消費者對水產深加工食品的需求將不斷上升。但目前我國的水產品以初加工產品為主,資源浪費嚴重,整體利潤率不高,產業結構還需不斷調整升級。

  2021年水產行業該如何應對?

  養殖戶務必從自身入手,做好日常的管理和新技術的學習,才能讓養殖走的更遠,從而獲得超額收益。未來的水產養殖病害將更加注重“以防為主,防重于治”的理念;以綠色無殘留的消毒劑替代抗生素;提升養殖動物的自身體質。打鐵還需自身硬,只有養殖動物自身的體質提高,才能夠有效地預防疾病的發生,而目前高密度集約化的養殖往往會導致養殖對象的體質下降,養殖戶需要及時地為養殖動物補充提升體質的營養,增強體質才能保證養殖動物不被疾病侵襲。

  1月份華南華中等地飼料價格紛紛上漲,而且這段時間豆粕魚粉價格漲的比較兇,2021年的水產飼料價格不會便宜的。在這樣的情況下,養殖戶在選擇飼料的時候就一定要注意了,不能再簡單地看價格來選飼料了,如何選擇價位適中、質量又過硬的飼料?這很考驗養殖戶。另外飼料成本上漲已經不可阻擋了,養殖戶是調整養殖品種還是調整養殖模式?如何通過調整來應對養殖成本上漲的壓力,也對養殖戶有了更高的要求。

  企業在接下來發展過程中,競爭會進一步加劇,爆款產品應成為企業研發的方向。更多規模化、有能力的企業會更加注重高質量苗種的選育,并在水產養殖全產業鏈的平臺搭建上做文章。企業在服務客戶的過程中要以質量為方針,緊抓原料品質從而提供產品功效。同時對于政府頒布的各種政策法規要理解透徹,嚴格按照要求執行,堅持“質量可控、安全有效”的標準制售產品。

  政府要規范行業朝著安全、綠色、健康的目標發展。政府除了出臺政策法規、還要聯合行業協會、專家共同來制定行業標準來促進行業發展。同時也要考慮水產行業的特殊性,征求行業內的建議、想法,共同努力讓行業健康持續發展。

  后疫情時代,水產品安全將會得到更多的關注;水產品營銷轉移線上;水產品牌建設、行業標準擬定、完善供應鏈系統呼聲越來越高。在構建構建國內大循環的新經濟格局中,2021年水產行業必將大有可為!

  致敬:最可愛的水產人!

 

編輯:黃姍 訪問人次:1588 關鍵字:水產,養殖,飼料,產業,  >> 更多資訊進入水產新聞網
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