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45元/斤!這條蝦一周漲3元/斤,或要繼續漲 | 澳龍行情播報

發布時間:2021/1/15 17:31:56  來源:農財寶典  編輯:黃姍  我來說兩句我來說兩句(0)
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核心提示:繼續漲!澳洲淡水小龍蝦一周內再漲1-3元/斤,疫情調控影響流通,但部分養殖戶仍舊觀望。
中國水產門戶網報道

 

  繼續漲!澳洲淡水小龍蝦一周內再漲1-3元/斤,疫情調控影響流通,但部分養殖戶仍舊觀望。

  澳洲淡水龍蝦(以下簡稱澳龍)近一周內價格繼續上漲,同比上漲幅度在1-3元/斤不等。受嚴寒天氣以及河北等地疫情調控加強影響,澳龍流通運輸環節受到一定沖擊,部分地區銷量有所下降,但總體需求依然強勁。受生產淡季限制,目前僅剩下以廣東、海南等地為主的華南產區有存塘蝦供應,全國市場仍處于供不應求狀態。據農財寶典了解,目前全國各地澳龍塘頭價大致維持在32-45元/斤區間。

  廣東:珠三角地區1兩左右規格報32-35元/斤,1.5-2兩規格報37-40元/斤,比一周前上漲1-2元/斤,2.5兩以上大蝦報42-45元/斤,略微下調2元/斤;粵西地區7錢以上統貨報36-38元/斤,同比上漲1-3元/斤;潮汕地區1兩以上統貨報38-40元/斤。

  廣西:1.5兩以上統貨報40元/斤。

  海南:1兩以上統貨報36-38元/斤,漲幅約3元/斤。

  福建:1兩以上統貨報38-40元/斤。價格與上周持平,預計春節前會上漲。

  江蘇:常州地區部分留塘種蝦被不斷炒高,近期1-2兩規格的蝦價格報38-40元/斤。

  據業內人士分析,近期澳龍持續漲價主要有以下幾個方面的原因:

  1、進入生產淡季,產量供不應求

  澳龍的主要養殖時間為每年的4-7月,8月開始集中上市,華東和北方產區基本在11月份就會全部銷售完畢,華南產區可以一直銷售到次年的3月份。但由于澳龍目前優質種苗較為稀缺,大多數養殖戶都會選擇部分規格較大體質較好的蝦進行留種,用于第二年繁殖階段使用,而種蝦價格要比普通商品蝦價格高出不少,所以冬季期間養殖戶更傾向于把存塘蝦留到開春時當做種蝦進行銷售,這進一步導致供應緊張。

  2、受最大競品小龍蝦的影響

  澳龍的快速發展很大程度上受到小龍蝦的影響和推動。近年來小龍蝦餐飲十分紅火,帶動了全國各地以小龍蝦為主要菜品的餐飲企業,甚至出現了眾多小龍蝦主題龍蝦館。但去年受過度擴張和新冠疫情影響,小龍蝦產業進入低谷,小規格蝦價格低迷,消費陷入低潮。下半年疫情逐漸得到控制,消費好轉以后,隨著消費迭代升級以及消費者對產品要求的提高,澳龍這個品質更高的品種開始逐漸取代部分小龍蝦市場,為更多餐飲企業和消費者所接收。而目前小龍蝦的高價格也讓更多餐飲企業愿意尋找替代品種,這也在一定程度上增加了澳龍的市場需求量。

  據農財寶典調查,澳龍和小龍蝦這兩個單品雖然存在著競爭,但更多的是互補。小龍蝦每年上市周期是4-7月,而澳龍的上市周期是8月至次年3月,剛好銜接在小龍蝦后面。小龍蝦需求量最大的是1兩以下的小規格蝦,而澳龍更傾向于銷售1兩以上的大規格蝦,完美滿足不同需求的消費群體,沖突性并不大。

  據不完全統計,目前全國澳龍總產量約為200多萬斤,相較于2019年小龍蝦的總產量208.96萬噸(《中國小龍蝦產業發展報告》數據),仍有巨大差距,澳龍想要取代小龍蝦不太現實,但可以“借勢”小龍蝦市場,實現自身的快速發展。隨著今年華中相關養殖政策調整和產業回歸理性,小龍蝦快速擴張的勢頭會放緩,據業內人士透露,華中小龍蝦市場2020年舊塘和新開塘比例大約為9:1,為歷年來最低,預計2021年小龍蝦產量特別是中大規格蝦產量會偏低,價格有可能被拉高,對澳龍銷售形成利好。

 

編輯:黃姍 訪問人次:1465 關鍵字:養殖,澳龍,市場,價格,  >> 更多資訊進入水產新聞網
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