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牛氣沖天,連續上漲,養殖戶惜售,牛蛙價格后期還能再漲?

發布時間:2021/1/6 17:15:27  來源:水產養殖網  編輯:黃姍  我來說兩句我來說兩句(0)
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核心提示:元旦第一天,廣東源信飼料發布通知,牛蛙收購價格上調到7.7元/斤;1月2日,又有幾個公司直接上調到8元/斤;昨天主流的飼料公司收購價格維持在8元/斤,隨著出蛙養殖戶的增加
中國水產門戶網報道

 

  元旦第一天,廣東源信飼料發布通知,牛蛙收購價格上調到7.7元/斤;1月2日,又有幾個公司直接上調到8元/斤;昨天主流的飼料公司收購價格維持在8元/斤,隨著出蛙養殖戶的增加,今天收購價格微跌3毛錢。不過由于現在有蛙的養殖戶都集中是廣東汕頭澄海,價格只要跌一點,養殖戶就會抱團不賣,眼瞅著過年也沒多久了,估計后期蛙價還有上調的空間。

  12月的牛蛙市場不平靜,一方面牛蛙價格不算好,再加上冬天溫度慢慢下降,養殖戶著急賣蛙、價格偏偏上不去,積極性受挫,另一方面,哥老官個別門店牛蛙被檢出含有禁用獸藥呋喃西林代謝物,這個新聞上了各種熱搜,造成了一定的市場波瀾。事件一出,我真的擔心牛蛙市場會受到不小的打擊,沒想到元旦節牛蛙價格就開始呼呼呼往上漲了。

  從剛剛過去的這個元旦節市場來看,很多市場的牛蛙批發商都說生意很好,批發價格上漲了,銷量也大了很多。不過過完節銷量就掉了一些,價格暫時還沒掉。水產養殖網了解到,1月4日上海市場牛蛙批發價格是8.5元/斤,寧波市場是8.3元/斤;成都市場是8.7元/斤;連經常低價的重慶市場也是8.4元/斤,“漲價的根本原因,還是牛蛙貨源緊張,湖南江西廣西等外圍產區基本上就沒什么蛙可以賣了,因為天冷了很多地方抓蛙也有難度,現在能大批量出蛙的也就是廣東汕頭澄海那里,養殖戶都知道外地出不了什么蛙,就抱團不賣了,收購商只有提價收蛙”。

  后面的牛蛙價格會怎么走?今天個別飼料廠會下調三毛錢,因為過完節市場需求量沒有那么大了,而且收購價格漲到8元/斤以后,澄海那里松動賣蛙的養殖戶多了。不過有的收購商認為,后市的牛蛙價格還能再漲起來,先回到8元/斤的水平,然后繼續上漲,“下調可能也就是暫時性的措施,過完節降價也正常,但外圍市場無力批量供應牛蛙,這是事實,如果澄海那里的養殖戶再次抱團,價格還是有上漲機會的”。不過也有人估計,后面的價格就算漲,幅度也不會大,很可能就是個拉鋸戰,“掉價了養殖戶不肯賣,漲一點之后,肯定有養殖戶要出手的,然后價格可能又會掉,如此反復,只要沒到春節沖刺的階段,估計牛蛙價格漲跌幅度都不會大”。

  對于牛蛙這個品種,之前也做過很多次的分析,產量很高,只要價格有七八塊錢,利潤空間就很大,像今年最高的時候漲到了兩位數,就是正宗的暴利品種了。但牛蛙的價格漲跌也很大,一些無法把握市場的養殖戶可能會因此吃虧。價格的波動那是市場的行為,也不是哪部分人能把握的,供需關系是決定牛蛙價格走勢的根本因素。

  事實上,牛蛙最讓人擔心的還是藥殘的問題,哥老官被連續曝光,背后的原因值得深究,一方面哥老官的牛蛙采購環節肯定有疏漏的地方,要不然不會有不止一個地方爆出來哥老官門店銷售的牛蛙不合格;另一方面也可能真的是人工是非多,現在做流量的人很多,看到哥老官的問題,就死命地抓他的小辮子,這后面也不排除有同行的手,在無形中操控。但不管怎么說,哥老官的問題是顯而易見的,是回避不了的。

  但從最近幾個大的飼料企業通知情況來看,終端的采購方肯定給上游的供應商很大的壓力,因為哥老官不生產牛蛙,他們的牛蛙也都是一級級地采購來的,追根溯源,肯定要找到相關責任人,“哥老官出了這樣的事情,損失肯定非常大,這種損失應該誰負責,或者說后面如果再出類似的事情,懲罰力度肯定是很大的,而且哥老官也肯定加大了自身抽檢的力度,防止萬一,這是毫無疑問的”。

  在信息不透明的時代,可能你用了違禁藥,哪怕被處罰了,被官方曝光了,也很少有人知道。現在不一樣了,各種自媒體無孔不入,有些人是專門盯著這些食品安全問題做文章,利用這些蹭熱點上熱搜,老百姓一旦看的多了,對于行業的打擊就是毀滅性的。水產養殖網再次呼吁所有從業人員,一定要從一個人的角度出發,不要做危害他人的事情,你都不重視別人的生命安全了,別人為什么會在乎你的飯碗?

  牛蛙養殖戶使用抗生素甚至濫用抗生素的事情,不用多說了;也有個別人在使用違禁藥,這個也是藏不住的事情。未來這個行業想要持續地發展下去,必須把這個環節做好。怎么做?最好的就是溯源懲罰機制,一只蛙,從苗到成蛙,到流通環節,到最終的消費端,必須有一個成熟的溯源機制才行。溯源機制的最大好處就是如果出了問題,可以一層層追蹤,最終查出來到底是哪里出了問題,查到誰就是誰,該怎么罰就怎么罰;

  另一個好處就是,溯源機制完全可以用來做銷售的手段,至少某個餐飲企業可以拿這個做文章,比如宣傳生態蛙的概念,讓老百姓吃的放心。從養殖戶的角度來說,如果養出來的生態蛙比普通蛙賣的貴,養生態蛙的性價比更高,這樣養殖戶的積極性也會提升,最終形成一個良性的循環。不過也有的養殖戶說,試過養殖生態蛙,但是一旦密度高了、到了夏天很容易發病,不用藥頂上去,牛蛙很難養得成,所以技術上的攻關也是非常重要的。如果你有一套成熟的生態蛙養殖技術,如果你想合作推廣,也可以聯系我們,我們一起讓更多的人去養生態蛙,希望我們能一起為牛蛙產業鏈做點實實在在的事情。

 

編輯:黃姍 訪問人次:2033 關鍵字:牛蛙,市場,價格,  >> 更多資訊進入水產新聞網
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