存塘劇降，部分產區蝦價上調十幾元 ，11月蝦價有望繼續唱高調

　　自進入10月下旬以來，華南各地無論是南美白對蝦還是斑節對蝦，價格均呈持續小幅上揚走勢，其中白對蝦在10月20日至11月2日這段時間類，各地累計漲幅在4-6元/斤不等，而斑節蝦價累計漲幅更是高達6-15元/斤不等。業內介紹，目前廣東方面可以出塘的成品蝦已經很少，在珠三角一帶大概有2-3成的成蝦存塘，主要都是中小規格的白對蝦出塘占主流，30-40頭規格的出塘數量都很少，甚至連續多天都沒有大蝦出塘，養殖戶基本都是將出現問題的中小規格對蝦起捕，或者是清理外塘留存的塘尾蝦，因此價格總體漲幅在整個華南地區都是最低的，塘邊交易量也不多;而在粵西一帶，近期有部分30-40頭規格的成蝦出塘，因此行情相比珠三角一帶要更好一些，基本都是大蝦價格漲幅最大，中小規格的對蝦受益，連帶有輕微的上漲幅度。但無論是湛江還是茂名，成品蝦存塘量也只是在3成左右，供應已明顯后勁不足。

(以上為南美白對蝦價格)

(以上為斑節蝦價)

　　而在廣西北海及周邊合浦一帶、欽州、防城港地區，成蝦存塘量最近也已降至2成左右，甚至部分產區已經低于1成。有收購商表示，由于目前仍處于婚宴高峰期內，對大規格的對蝦需求并未有太多的減少，加上部分養殖戶惜售，因此在大蝦供應減少的情況下只能提價收蝦，但效果也不是很理想。進入11月以來，北海一帶30頭規格的白對蝦塘頭價又再突破30元/斤的關口，漲至34元/斤左右，而10頭規格左右的斑節蝦收購價更是漲至58-60元/斤。

　　據悉，目前欽州、防城港成蝦存塘量更少，甚至已經難成批量收購，收購商更多是轉到北海一帶收蝦，因此欽防一帶的蝦價漲幅反而不如北海高。同樣，海南各產區對蝦出塘量也是持續縮減，蝦價最近兩周以來的漲幅基本在2-3元/斤的范圍內，預計11月內對內陸市場的供應還會進一步減少。

　　近期華南各地成蝦供應量不斷下降，除了在10月上、中旬的大量出塘這個因素外，病害方面的影響也占據非常重要的位置。近期冷空氣頻繁南下，華南不少地區最低氣溫普遍已跌破20℃的關口，加上陰冷的天氣持續時間較長，日照變少，導致對蝦發病較多。多個產區都有反饋，在10月下旬期間，由于冷空氣持續時間較少，外塘蝦發病尤為嚴重，紅體、白斑的發病率暴增50%以上，死蝦、排蝦現象再度增加。有養殖戶表示，最近雖然降雨不多，但出現持續大概一周的寒露風天氣，不僅早晚溫差增大到10℃以上，加上進入晝短夜長的階段、天空云層也較厚，有時3天內的日照時間也不超過4小時，因此對蝦出現紅體非常多，此時往往也是排塘較多的時候。

　　目前出現紅體、白斑的基本都是以外塘蝦占多數，剛投苗不久的冬棚蝦也有，但相對稍少一些。業內分析，往年11月份基本都是華南一帶外塘蝦開始集中清塘的時期，但今年成蝦存塘量已經不多，而冬棚蝦目前基本以80-120頭規格為主流，尚未達到出塘要求，因此可以預計本月成蝦供應會進一步減少，將成為華南蝦價的有力支撐。雖然最近華東一帶秋蝦密集出塘，但基本都是在華東、華中及華北流通較多，進入華南的貨源相對較少，因此對目前的行情并未造成明顯的沖擊，本月華南各地的蝦價有望延續上月底的漲勢，繼續以“唱高調”為主。